kue kering

01.07 | Label: kuliner

Kue Kering merupakan salah satu jenis kue yang dibuat dengan cara dipanggang sampai kering. Proses pemangganan ini lah yang membuat kue kering memiliki rasa yang renyah dan gurih. Tekturnya kering tak seperti aneka jajanan pasar yang tergolong kue basah sehingga kue kering dapat bertahan lama.

Aneka kue kering biasanya sangat banyak dicari saat menjelang lebaran, natal, dan tahun baru. Aneka kue kering memang sangat pas dijadikan kue lebaran untuk menjamu tamu yang datang untuk bersilahturahmi. Selain itu kue kering juga enak dijadikan teman minum teh saat santai bersama keluarga.

Bahan bahan kue kering biasanya tepung, mentega, telur dan gula yang bisa kita temukan dengan mudah di toko toko kue. Bagi anda yang ingin membuat kue kering untuk lebaran, atau berbagai acara lainnya. Berikut ini resep aneka kue kering yang sering kita buat untuk berbagai acara. Cara membuat aneka kue kering sangat mudah dan sederhana.

1. Resep Kue Kering Nastar Keju
Kue kering nastar dengan isi selai nanas rasanya gurih, nikmat dan lezat. Kue kering ini menjadi primadona saat lebaran. Berikut Cara Buat Kue Kering Nastar keju :

Bahan Membuat Kue Nastar :
tepung terigu 600 gr ( protein sedang )
susu bubuk 2 sdm
gula halus 60 gr
kuning telur 4 buah ( ukuran sedang )
mentega 350 gr
keju cheddar 200 gr ( parut halus )

Bahan Membuat isi selai nanas :
nanas 2 buah ( ukuran sedang )
gula pasir 250 gr

Bahan olesan nastar :
kuning telur 4 buah
keju cheddar 50 gr ( parut sedikit kasar )

Cara membuat Nastar Keju Selai Nanas :

Membuat selai nanas :Kupas nanas cuci sampai bersih kemudian potong potong dan blender. Masak diatas api sedang hingga mendidih dan saat air mulai kering, tambahkan gula pasir. Aduk sampai nanas kesat tanpa air. Angkat dan sisihkan.
Campurkan mentega dan gula halus, kocok sampai tercampur rata dan warna pucat.
Selanjutnya tambahkan kuning telur, kocok lagi sebentar. Lalu tambahkan setengah bagian Keju parut dan susu bubuk, aduk pelan memakai spatula.
Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, apabila adonan nastar sudah terasa kalis cukupkan penggunaan tepung terigu. Kemudian masukan sisa keju parut aduk sampai rata.
Ambil adonan nastar, pipihkan lalu letakan selai nanas ( bulatkan) kemudian gulung berbentuk bulat dan bundar.
Taruh adonan kue kering nastar ke dalam loyang yang telah diolesi mentega, atur jarak tiap kue nastar. Olesi permukaan nastar dengan kuning telur kemudian taburkan keju diatasnya.
Masukkan kedalam oven, panggang selama 25 - 30 menit dengan suhu 180 C sampai matang. Angkat dan sajikan.

qqqqq

2. Resep Kue Kering Semprit Vanila Susu Sederhana

Kue semprit termasuk jenis kue kering yang mudah dalam proses pembuatannya. Rasanya enak sehingga banyak disukai. Berikut Cara membuat Kue Kering Semprit

Bahan membuat Kue kering Semprit Sederhana:

Tepung Terigu 450 gram ( protein rendah )

Orchid Butter ( mentega ) 250 gram

Susu Bubuk 20 gram

Margarin 50 gram

Gula Halus 135 gram

Telur 1 butir

Vanilla Bubuk 1 gram

Aroma Susu 1 gram

Cara Membuat Kue Semprit Susu Sederhana :

Kocok Mentega Orchid Butter bersama gula halus hingga lembut. lalu tambahkan telur, kocok hingga rata.
Tambahkan tepung terigu, susu bubuk vanilla bubuk kemudian aduk hingga tercampur rata. Masukkan aroma susu dan aduk rata Kembali.
Masukkan adonan kue semprit ke plastik segitiga + spuit bintang. Semprotkan ke loyang yang telah di olesi margarin terlebih dahulu.
Panggang Kue semprit ke dalam oven bersuhu 160 derajat celcius selama 20 - 25 menit atau sampai matang.
Angkat Kue semprit dan dinginkan. Masukkan Kue semprit kedalam toples untuk disajikan.

3. Resep Kue Kering Lidah Kucing Rainbow

Kue Lidah kucing warna warni sehingga di sebut kue lidah kucing rainbow. Selain enak penampilannya juga cantik membuat siapapun tertarik untuk mencicipinya. Berikut Resep Membuat Kue Kering Rainbow Lidah kucing.

Bahan Membuat Kue Lidah Kucing Rainbow Keju Sederhana :

Mentega 125 gr

Roombutter 125 gr

Putih telur 75 cc ( dari 2 butir telur )

Gula halus 140 gr

Keju cheddar 150 gr

Tepung Terigu 225 gr ( rendah protein )

Tepung Maizena 60 gr

Pewarna makanan 3 - 5 tetes ( merah, hijau, orange, biru, pink, ungu )

Plastik segitiga bisa 5 - 6 buah( sesuai warna )

Cara Membuat Lidah kucing rainbow keju sederhana :

Kocok mentega bersama gula halus dan roombutter sampai mengembang ( sekitar 10 menit )
Tambahkan Putih telur, kocok lagi sampai rata. Kemudian tambahkan keju parut, aduk sampai keju hancur dan tercampur rata.
Selanjutnya masukkan terigu, kocok pelan selama satu menit sampai rata.
Bagi Adonan Kue Lidah kucing menjadi 6 ( enam ) bagian kemudian masukkan tiap bagian adonan dengan pewarna.
Siapkan loyang / cetakan kue lidah kucing, tidak usah diolesi mentega. Semprotkan adonan secara berselang seling sesuai selera.
Masukkan ke dalam oven selama 15 - 20 menit panggang dengan api sedang sampai matang dan tercium aroma harum. Angkat
Biarkan dingin baru kemudian masukkan ke dalam toples untuk disajikan

4. Resep Membuat Kue Kering Sagu Istimewa

Kue Kering sagu hampir sama dengan kue semprit hanya saja bahannya menggunakan tepung sagu. Rasanya manis lembut dan gurih. Sangat pas dijadikan teman minum teh. Berikut Resep kue kering sagu istimewa :

Bahan Membuat Kue Sagu Istimewa:

tepung sagu 300 gr

margarine 100 gr

mentega 50 gr

gula halus 150 gr

kuning telur 1 btr

keju cheddar 100 gr ( panggang sebentar )

santan kental 50 ml

daun pandan 2 buah

Cara Membuat Kue Kering sagu Istimewa :

Sangrai tepung sagu dengan daun pandan menggunakan api kecil sampai daun pandan mengering. Angkat dan dinginkan.
Kocok mentega dan margarin sampai lembut dan putih lalu tambahkan gula halus, kocok sampai rata.
Kemudian masukkan kuning telur, kocok sampai rata lagi.
Campurkan tepung sagu dengan keju parut, tuangkan sedikit demi sedikit secara bertahap ke dalam adonan mentega, aduk rata. Kemudian masukkan santan, aduk rata kembali.
Masukkan adonan kue lidah kucing ke dalam plastik segitiga beri spuit bintang, Semprotkan ke atas loyang yang telah di olesi mentega dan ditaburi tepung.
Panggang dalam oven selama 30 - 40 menit dengan api kecil sampai matang dan beraroma harum. Angkat dan dinginkan lalu masukkan ke dalam toples untuk di sajikan

5. Resep Kue Kering Kacang Tanah Sederhana

Kue kering kacang tanah ini di buat dari kacang tanah pilihan sehingga rasanya begitu istimewa dan disukai semua orang. Berikut resep membuat Kue Kering Kacang Tanah :

Bahan Membuat Kue Kering Kacang Tanah

Tepung Terigu 300 g Protein sedang

Kacang Tanah 150 g ( sangrai, dinginkan )

Gula Halus 100 g

Mentega 200 g

Air 1 sdm

Vanili 2 sdt

garam secukupnya

Baking Pouwder 1/2 sdt

Kuning Telur 1 Butir

Cara Membuat Kue Kering Kacang Tanah

Haluskan Kacang Tanah sampai menjadi tepung / bubuk
Campurkan bubuk kacang tanah dengan tepung terigu, gula halus dan garam. sisihkan,
Kocok mentega sampai putih, lalu masukkan kuning telur dan campuran bahan kacang dan tepung.
Uleni adonan sambil di remas remas hingga adonan kue tercampur merata.
Ambil sedikit adonan kemudian cetak adonan dengan bentuk sesuai selera.
Panaskan loyang sebentar lalu Letakan adonan kue yang telah di bentuk diatas loyang tersebut, masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan api sedang bersuhu 150 c sampai matang. Angkat dan masukkan ke toples untuk disajikan

Dari 5 resep kue kering diatas Mana yang paling anda suka? Kalau suka semua silakan dicoba semua resepnya. Selain 5 resep aneka kue kering tersebut masih banyak aneka kue kering lainnya yang bisa anda coba di sini.